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Große Rittertafeley auf Burg Reichenstein Seid gegrüsset edle Gäste, die ihr gekommen seid zur grossen Raubrittertafel auf Burg Reichenstein. Berappt ihr 61 Taler von der in europäischen Landen gültigen Währung und seid ihr mindestens 20 Knappen und Burgfräuleins, so sei euch geboten die folgend köstliche Atzung und Labung: 1. Vor Beginn des Mahles servieret man euch einen lauwarmen Würzwein,wie man ihn zu Ritters Zeiten krügeweise trank. 2. Bevor man euch bittet zur Tafel, reinigt man eure Hände und schützt euren Wamst mit einem Latze. 3. Zum Auftakt des Mahles brecht euch Stücke vom Kräuterkranzbrot und tunkt sie in Hildegard von Bingens frischen Kräuterquark. 4. Als dann labt euch am falschen Dippehas (Fleischpastete), der verfeinert mit der Tunke der Waldfrüchte. 5. Hernach schlürft aus der Tonschale ein geräuchert Erdäpfelsüpplein. 6. Sei euch im Anschluss daran servieret die Fischklösse mit Der leckeren Tunke der Gartenkräuter.
7. Bei unserer mittelalterlichen Tourney werden zwei von Euch Knappen nach den Spielen des Gesangs, des Trunkes und des Kampfes zum Ritter geschlagen. 8. Zum Hauptgang des Mahles labet euch an der Keul des Kapauns (Pute), nehmt vom Maisgemüs so in grossen Kumpen auf der Tafel, sparet aber auch nicht an den gegarten Erdäpfeln die ihr als da findet auf der gedeckten Tafel. 9. Aus dem Horn des Rindes sei
euch alsdann servieret der Burggeist, der euch öffnet den Magen für
den Nachtisch 10. Als Süsspeis langt zu bei den leckeren Apfelmandelküchlein, die geschwind im heimischen Ofen gebacken. 11. Der Käs von den Bergvölkern unseres Landes schliesset euch den Magen des Mahls dass ihr genossen auf Reichenstein. 12. Eine Prise vom schwarzen Tabak gönnt euch Befreiung eures Riechkolbens. 13. Doch auch gar köstliche Reben- und Gerstensäfte nebst reinem und klaren Wasser fliesset aus Krügen in rauhen Mengen in eure gierige Kehl. 14. Für allerlei Spass und Kurzweil sorget der Burg Minnesänger Volker von Alzey der euch geleitet durch das Mahl, das währet dreimal die volle Stund. 15. Vom Nachtwächter sei euch angekündigt das Ende der Tafel und die Entlassung in die dunkle Nacht oder weitere ausgelassene Feierlichkeiten auf Reichenstein. Zusätzlich bietet man euch noch folgende Kurzweil: "Rego" unsere Gauklerin beschäftigt eurer Knappennachwuchs während des Mahles mit allerlei mittelalterlichen Spielchen Liedern und Basteleien. 180 Minuten, Nicht zuletzt zeigt man euch auch gern unsre Burg wie sie schon viele hundert Jahr über dem Flusse steht. Und nun sei euch gewünschet viel Spass und Freud auf Burg Reichenstein.
Burgweg |
